在“雙碳”目標(biāo)背景下，非熱加工技術(shù)因其普遍具有的低能耗、低排放、高效率特性，與綠色制造和可持續(xù)發(fā)展理念高度契合，為整個(gè)食品工業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。...
超高壓HPP技術(shù)無(wú)疑是品牌破局的一把“利刃”，賦予產(chǎn)品無(wú)限接近天然口感、鎖住食材本真營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值主張，幫助飲品企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新?lián)屨际袌?chǎng)先機(jī)。而一時(shí)的產(chǎn)品創(chuàng)新可以暫時(shí)贏得...
2024年的“雙11”購(gòu)物狂歡節(jié)完美收官，各大電商平臺(tái)紛紛交出了亮眼的成績(jī)單。與以往不同的是，各大平臺(tái)已不再將“全網(wǎng)低價(jià)”作為策略焦點(diǎn)。因?yàn)橄M(fèi)者的消費(fèi)行為變得愈發(fā)理智，...
超高壓HPP技術(shù)憑借其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)成為眾多食品企業(yè)的新寵。在消費(fèi)者日益關(guān)注健康的當(dāng)下，市場(chǎng)快速發(fā)展，兼具功能性和美味的HPP果蔬汁市場(chǎng)正迎來(lái)前所未有的增長(zhǎng)機(jī)遇。超高壓...
超高壓HPP殺菌技術(shù)處理可以有效殺死生蠔中的有害微生物，提高生蠔的品質(zhì)安全。在傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式下，生蠔可能會(huì)受到各種細(xì)菌、病毒的污染，給消費(fèi)者的健康帶來(lái)潛在風(fēng)險(xiǎn)。而超高壓...
西瓜是一種在日常生活中常見(jiàn)的水果，不僅水分多，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，含有蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸，榨成汁飲用是炎夏...
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